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domingo, febrero 8, 2026

La tasa del IPC se sitúa al 3,4 % en noviembre, y los alimentos repuntan al 2,9 %

Los huevos son el elemento de la cesta de la compra que más subió

La tasa del índice de precios de consumo (IPC) se situó al 3,4 % en noviembre en la Comunitat Valenciana, una de las más elevadas por comunidades, mientras que la inflación de los alimentos creció al 2,9 %.

En el conjunto de España el IPC se moderó una décima en noviembre, hasta el 3 % interanual, por el abaratamiento de la electricidad, mientras que la inflación de los alimentos aumentó cuatro décimas, hasta el 2,8 %, por el encarecimiento de aceites y grasas, leche, queso y huevos.

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha confirmado este viernes los datos adelantados hace dos semanas, con la inflación subyacente (sin energía y alimentos frescos) en el 2,6 %, una décima más que en el mes anterior y su tasa más elevada desde diciembre de 2024.

Grupo de vivienda

La moderación del IPC se debe, principalmente, al grupo de la vivienda, cuya tasa anual disminuyó 1,8 puntos, hasta el 5,7 %, debido a la bajada de los precios de la electricidad, frente a la subida en noviembre de 2024.

Entre los grupos con influencia positiva destacó el del ocio y cultura, cuya tasa anual se situó en el 1,2 %, más de un punto por encima de la del mes anterior, por la menor bajada de los precios de los paquetes turísticos respecto a noviembre del año pasado.

También tiró al alza el grupo de los alimentos y bebidas no alcohólicas, cuya tasa anual aumentó cuatro décimas, hasta el 2,8 %, debido principalmente al incremento de los precios de los aceites y grasas, que bajaron en noviembre de 2024, y a la mayor subida de los precios de la leche, el queso y los huevos.

Tasa general

La tasa general ha cambiado la tendencia y deja atrás cinco meses consecutivos de subidas (a excepción de agosto que se mantuvo estable), desde el mínimo de mayo (2 %), mientras que la subyacente lleva cinco meses consecutivos al alza (a excepción de septiembre que no varió).

En la Comunitat Valenciana todos los grupos registraron alzas excepto el ocio: vivienda (7,8 %), alimentos (2,9 %), enseñanza (3,6 %) y hoteles, cafés y restaurantes (4,9 %) fueron las más elevadas.

Los huevos se disparan un 30 %

Los huevos son el elemento de la cesta de la compra que más subió en noviembre en tasa interanual, un 30 %, seguidos de la carne de vacuno (18 %), del café (17,3 %), otros aceites comestibles (17 %), del chocolate (14,5 %) y del cacao y chocolate en polvo (12,4 %).

También destacan las subidas de los despojos comestibles, un 8,3 %; del pescado fresco o refrigerado, un 7,8 %; de las frutas frescas, un 7,1 %; de los frutos secos, un 6,8 %; y de la carne de ovino y caprino, un 6,5 %.

Por contra, el aceite de oliva fue el producto que más redujo su precio, un 38,1 % en el último año, aunque desde enero de 2021 acumula un aumento del 57,7 % y en tasa mensual ha subido por segundo mes consecutivo, un 2,6 %, detalla el INE.

También bajaron en tasa interanual el azúcar, un 7,5 %; las patatas, un 3 %; y la pizza y la quiche, un 1,7 %.

Dejando a un lado el ámbito alimentario, lo que más se encareció respecto a un año antes fue la recogida de basura (30,3 %), la joyería y bisutería (29,6 %), el transporte combinado de pasajeros (26,7 %) y la electricidad (11,9 %).

En el extremo contrario, las mayores bajadas en noviembre las registraron los equipos audiovisuales, un 6,2 %; los vuelos internacionales, un 5,3 %; las cocinas, un 4,3 %; y los juegos y aficiones, un 4 %.

Los precios suben un 0,2 % en noviembre  

En comparación mensual, los precios de consumo en noviembre subieron un 0,2 % respecto a octubre. Lo que más subió fueron los huevos (6,8 %) y el transporte de pasajeros por mar (5,5%) y lo que más bajó, los hoteles, hostales, pensiones y alojamientos similares, un 10,6 %.

Los grupos con mayor repercusión mensual positiva fueron el del vestido y calzado, por el inicio de la temporada de invierno; el del transporte, debido al encarecimiento de los carburantes y lubricantes para vehículos personales; y el de alimentos y bebidas no alcohólicas, por la subida de la leche, queso y huevos, y de la carne.

Por su parte, entre los grupos con repercusión mensual negativa destacó el de hoteles, cafés y restaurantes, como consecuencia del descenso de los precios de los servicios de alojamiento.

El IPC registró tasas anuales positivas en todas las comunidades autónomas en noviembre: las más elevadas en Madrid (3,7 %) y Comunitat Valenciana (3,4 %), y las más bajas, en Canarias (2,3 %) y La Rioja (2,4 %).

En noviembre, la tasa de variación anual del IPCA se situó en el 3,2 %, la misma que la registrada en el mes anterior, y no hubo variación mensual.