Finestrat celebra este sábado 7 de febrero en la Font del Molí la festividad de Sant Blai, una cita tradicional declarada de Interés Turístico Local por la Generalitat Valenciana y abierta a vecinos y visitantes. La celebración se enmarca en el calendario festivo local tras Sant Antoni y mantiene los elementos más característicos de esta jornada popular.
Desde las 12.00 horas, la programación incluye una barra popular gestionada por la Comisión de Fiestas La Xirimbela, con gastronomía local, así como hinchables y actividades infantiles, entre ellas juegos con pistolas láser, pensadas para el público familiar. El ambiente festivo se completa con música en directo a cargo de la bandeta.
La concejala de Tradiciones y Fiestas, Sara Llorca, ha invitado a la participación de vecinos y visitantes y ha destacado el carácter identitario de la jornada. “Es una ocasión perfecta para disfrutar de una jornada llena de tradición, en buena compañía, el mejor ambiente, en plena naturaleza y con la gastronomía más popular. Al mismo tiempo colaboramos con la Comissió de cara a las fiestas patronales de agosto”, ha señalado.
El bollet de Sant Blai, protagonista gastronómico
La festividad mantiene uno de sus elementos más arraigados: el consumo del bollet de Sant Blai, un dulce típico elaborado con harina de maíz, harina de almendra, azúcar y semillas de anís, que forma parte de la tradición y la gastronomía local de Finestrat. Según se explica desde el ámbito municipal, este producto representa una de las señas de identidad vinculadas a la celebración.
Coordinación municipal para el desarrollo de la jornada
De cara a la celebración, la concejala de Fiestas ha presidido una reunión de coordinación con los distintos servicios municipales implicados, entre ellos Seguridad, Limpieza Viaria, Gestión de Residuos y Servicios Técnicos, con el objetivo de cerrar todos los detalles organizativos. Desde el Ayuntamiento se ha previsto un dispositivo especial ante la alta participación que se espera en esta jornada festiva.
