El espacio del Ayuntamiento de Alicante en Alicante Gastronómica 2026 ha superado las 7.000 visitas durante los cuatro días de feria. El balance municipal destaca además el aforo completo registrado en las actividades programadas y la participación del público en talleres, catas, degustaciones y demostraciones culinarias.
La concejala de Hostelería, Lidia López, ha calificado la participación como «un absoluto éxito» y ha señalado que ha sido «una de las mejores ediciones tanto en promoción, actividad como en participación». La edil ha añadido que «se han superado nuestras expectativas con unas cifras récord de visitas, aforo completo en todas las iniciativas impulsadas».
La presencia municipal en Alicante Gastronómica, celebrada del 2 al 5 de octubre en la Institución Ferial Alicantina, ha tenido como objetivo promocionar el producto local y la cocina alicantina. El programa ha reunido, según el balance facilitado por el Ayuntamiento, 50 actividades con la participación de restaurantes y profesionales del sector hostelero.
La programación ha incluido showcookings dedicados especialmente a los arroces, además de catas de vinos y degustaciones de productos tradicionales. Entre ellos han figurado la coca amb tonyina y la coca de mollitas. También se han desarrollado talleres infantiles y propuestas centradas en diferentes especialidades gastronómicas.
La apuesta forma parte de la estrategia municipal para reforzar la proyección de Alicante como destino gastronómico, una línea que el Ayuntamiento viene desarrollando mediante su participación en ferias y eventos especializados. El Ayuntamiento ya había avanzado la programación preparada para Alicante Gastronómica 2026.
Arroces, croquetas, bravas y producto alicantino
Durante las cuatro jornadas, el espacio municipal ha ofrecido diferentes elaboraciones vinculadas a la cocina alicantina. La programación ha contado con cinco showcookings de variedades de arroces, además de propuestas de fideuá, gazpacho y conejo.
También se han celebrado clases y demostraciones sobre chocolates, helados, horchata, salazones y carnes de Mercalicante. La oferta se ha completado con cocina internacional venezolana y actividades dedicadas al vermut, los vinos y la coctelería.
Entre los protagonistas han estado las patatas bravas de Vino y Más y las croquetas de Brasad’or, reconocidas mediante votación popular en 2026. Ambas elaboraciones han formado parte de las propuestas presentadas al público durante la feria.
López ha reivindicado asimismo el peso de la hostelería en la identidad de Alicante y ha puesto en valor el trabajo de cocineros, productores, artesanos y profesionales. Según ha defendido, su esfuerzo, inversión, innovación y dedicación contribuyen a consolidar la proyección gastronómica de la ciudad.
El resultado mejora las cifras municipales difundidas antes de esta edición. El Ayuntamiento señaló entonces que el espacio de la edición anterior había registrado más de 5.500 visitas, frente a las más de 7.000 contabilizadas ahora. La información municipal sobre la participación de Alicante en la feria puede consultarse en la web oficial del Ayuntamiento.
Alicante prepara su próxima cita gastronómica en Valencia
Tras la participación en Alicante Gastronómica, el calendario promocional continuará este mismo mes. El Ayuntamiento de Alicante acudirá a Gastrónoma, que se celebrará en Valencia del 26 al 28 de octubre.
La presencia en esta feria permitirá continuar con la promoción de la cocina local y del trabajo de los profesionales alicantinos. El objetivo municipal pasa por reforzar la imagen de Alicante y su posicionamiento como destino gastronómico en citas especializadas.
