La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado 12 roscones de Reyes rellenos de nata a la venta en supermercados y concluye que solo algo más de la mitad mantiene una composición adecuada, mientras que cinco productos sustituyen total o parcialmente la nata por grasas vegetales más baratas y presentan un uso elevado de aditivos.
La organización recuerda que en España se consumen cerca de 30 millones de roscones cada año, lo que refuerza la relevancia de este estudio en un producto muy presente en los hogares durante las fiestas.
Roscones con nata real frente a rellenos con grasas vegetales
Según el análisis, poco más de la mitad de los roscones evaluados utiliza un relleno elaborado exclusivamente con nata, que suele representar alrededor del 45 % del peso total del producto.
En los otros cinco roscones, la OCU detecta una sustitución total o parcial de la nata por grasas vegetales más económicas, como palma, coco, nabina o palmiste, una práctica que abarata costes pero reduce la calidad del producto final.
Hasta 12 aditivos y pérdida de calidad sensorial
El informe también advierte de un abuso de aditivos, con una media de hasta 12 por roscón, entre los que predominan los colorantes, especialmente en la fruta escarchada, además de conservantes, emulsionantes y agentes de textura.
Estos ingredientes son habituales en productos sometidos a procesos de congelación y posterior descongelación, una circunstancia que, según los expertos, explica que los roscones de supermercado se “alejen” de los aromas y texturas propios de una elaboración artesana.
El podio de los mejores roscones de supermercado en 2025
Tras evaluar ingredientes, perfil nutricional, calidad sensorial y etiquetado, la OCU establece un podio con los tres roscones mejor valorados del análisis.
El primer puesto corresponde al Extra Roscón de Carrefour, distinguido como Compra Maestra, con 63 puntos, y un precio de 9 euros.
En segunda posición se sitúa El Obrador de El Corte Inglés, catalogado como Buena calidad, con 62 puntos, y un precio de 17,75 euros.
El tercer lugar lo ocupa el Roscón de Reyes de Lidl, también con la calificación de Buena calidad, que alcanza 60 puntos y se vende por 9 euros.
La OCU recomienda, en cualquier caso, revisar siempre el etiquetado, comprobar que el relleno sea realmente nata y vigilar el número de aditivos, más allá de la marca o el precio.
