La gastronomía y el mundo hostelero se orientan este año hacia unas claves que buscan el equilibrio entre la naturaleza, la sostenibilidad y la evolución de la sociedad.
Dentro de este contexto, la Cámara de Comercio de Alicante y Turisme Comunitat Valenciana presentarán el próximo lunes 29 de abril en el MARQ (Museo Arqueológico de Alicante), las tendencias gastronómicas que marcarán este 2024.
Lo harán en el transcurso de una jornada de la mano de los chefs Pepe Rodríguez, con una estrella Michelin y jurado del programa televisivo ‘MasterChef’; Susi Díaz, con una estrella Michelin, dos Soles Repsol y un Sol Sostenible; y Ricard Camarena, con dos estrellas Michelin y la estrella verde de Sostenibilidad y tres Soles Repsol.
Los chefs junto con Magda Sánchez Castañón, coordinadora y asesora de invitados de “Masterchef”, participarán en una mesa de reflexión moderada por Lara Siscar, periodista y presentadora. La jornada pretende dotar de competitividad turística a autónomos y pymes del sector turístico; personal de hostelería y emprendedores; y estudiantes de hostelería y gastronomía.
