Alicante convierte durante cinco jornadas de septiembre el Mercado Central en un escaparate de la gastronomía de toda la provincia. La cuarta edición de ‘La Millor Tapeta del Món’ comienza este lunes 14 de septiembre. Además, cuenta con una propuesta que permitirá conocer las creaciones de restaurantes llegados desde Benidorm, El Campello, Alcoy, Torrevieja y Altea.
La iniciativa se desarrolla en las instalaciones del Centro Educativo de Recursos de Consumo de Alicante (CERCA), ubicado en el Mercado Central. Asimismo, está impulsada por el Ayuntamiento de Alicante junto al Patronato Costa Blanca y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante.
El objetivo es poner en valor uno de los formatos más reconocibles de la gastronomía española, la tapa. Sin embargo, se pretende utilizar la cita como escaparate de la cocina y los productos de la provincia.
Qué restaurantes participan en ‘La Millor Tapeta del Món’
El calendario comienza este lunes 14 de septiembre con La Fava by Fran Burgos, restaurante de Benidorm.
El martes 15 será el turno de Seis Perlas, de El Campello, mientras que el miércoles 16 participará El Caragol de Francesc, de Alcoy.
Tras una pausa durante el fin de semana, la actividad continuará el lunes 21 con el restaurante HB, de Torrevieja. Posteriormente concluirá el martes 22 con E-Tika, de Altea.
Las sesiones están programadas entre las 11.00 y las 13.00 horas y requieren inscripción previa a través del catálogo de actividades del CERCA.
El recorrido permite además representar diferentes puntos de la provincia. También muestra distintas formas de interpretar la gastronomía alicantina. Hay establecimientos de localidades costeras como Benidorm, El Campello, Torrevieja o Altea. Asimismo, cuenta con una propuesta llegada desde Alcoy.
Una semana para mirar a la gastronomía alicantina
La celebración coincide con un septiembre especialmente gastronómico en Alicante. Solo unos días después, el sábado 19, la calle Poeta Quintana acogerá una nueva edición de Quintana en Vendimia. Participan 36 bodegas inscritas y se celebran degustaciones de vinos de la Denominación de Origen Protegida Alicante.
La concejala de Comercio y Hostelería, Lidia López, destacó al presentar las iniciativas que «nuestra cocina de la que nos sentimos muy orgullosos es un reclamo y seña de identidad que mueve nuestra economía local, la hostelería y el comercio generando empleo junto con el sector».
La cita de ‘La Millor Tapeta del Món’ permite así descubrir durante varios días algunos de los restaurantes de la provincia sin necesidad de desplazarse a sus respectivos municipios. Al mismo tiempo, convierte el Mercado Central en punto de encuentro para quienes quieran acercarse a la cocina alicantina desde uno de sus formatos más populares.
