La provincia de Alicante recupera este 2025 su fortaleza como productora de brevas e higos, con una cosecha estimada por ASAJA Alicante de 6.200.000 kilos. Esta cifra supone una recuperación respecto a campañas anteriores, especialmente la de 2024, que estuvo marcada por un invierno anómalo y problemas sanitarios en el cultivo.
La previsión de este año se reparte en 2,8 millones de kilos de brevas y 3,4 millones de kilos de higos, según datos recogidos por la organización agraria en las principales zonas de cultivo como Albatera y el Camp d’Elx.
El rendimiento económico también será notable. ASAJA calcula que el valor total del cultivo en la provincia superará los 11 millones de euros, gracias a la mejora de las condiciones climáticas y el buen desarrollo de las higueras en este ciclo.
Zonas clave de producción: Albatera y Camp d’Elx
La higuera es un cultivo tradicional en muchas comarcas alicantinas, con especial presencia en Albatera y en el Camp d’Elx, donde ocupa unas 200 hectáreas. La campaña también supone un impacto laboral relevante, con alrededor de 1.000 empleos temporales generados durante el periodo de recolección.
En palabras de Pedro Valero, presidente de ASAJA Elche, “la higuera sigue siendo un cultivo estratégico para los pequeños agricultores del Camp d’Elx por su rentabilidad y resiliencia”.
Condiciones climáticas y desarrollo del fruto
El desarrollo de la campaña ha estado condicionado por las altas temperaturas registradas entre el 23 y el 29 de junio, que aceleraron la maduración de la breva y obligaron a una recolección rápida, con fruta de menor vida útil. Aun así, según Roque Bru, productor en Elche, “el volumen y calidad general compensan las pérdidas puntuales por destrío”.
La breva, que se recolecta en mayo y junio, es el primer fruto anual de la higuera y suele tener mayor valor comercial. A partir de julio y hasta agosto llega la segunda cosecha, la del higo, que mantiene la demanda. Además, la alta tolerancia del cultivo a la salinidad y su buena adaptación a las condiciones de escasez hídrica le otorgan una gran ventaja frente a otros frutales en zonas semiáridas.
Buenas expectativas en precios y calidad
El municipio de Albatera también ha comunicado una campaña con fruta de excelente calidad, destacando el sabor y valor nutricional de la variedad local de breva colar. ASAJA confía en que los precios en origen sean razonables, asegurando una campaña rentable para el agricultor.
Con esta previsión optimista, Alicante refuerza su posición como una de las provincias líderes en la producción de brevas e higos a nivel nacional.
