La provincia de Alicante participa en la 17ª edición de Restaurantes contra el Hambre con diez establecimientos que convierten parte de su oferta gastronómica en una vía de colaboración con los programas de Acción contra el Hambre en España. Los clientes pueden contribuir simplemente al elegir los platos o menús solidarios incluidos en las cartas de los locales adheridos.
La iniciativa llega este año a Alicante, Elche, Pedreguer, Calpe, Jávea, Benidorm y Dénia. Entre los establecimientos participantes figuran nombres como La Finca, La Taberna del Gourmet, Ausias Restaurant y Plëgat, junto a otras propuestas de restauración y hostelería repartidas por diferentes puntos de la provincia.
La campaña plantea la gastronomía como una herramienta de movilización social. En 2025, el 5,6 % de las niñas, niños y adolescentes de España, unas 352.000 personas, no pudo permitirse una comida de carne, pollo o pescado al menos cada dos días. La cifra equivale aproximadamente a la población de la ciudad de Alicante y sirve a la organización para dimensionar un problema que no siempre resulta visible.
Diez restaurantes solidarios en la provincia de Alicante
La participación alicantina reúne establecimientos de distintos perfiles y municipios. Los diez locales inscritos son Ausias Restaurant, en Pedreguer; Bar Manero Alicante, en Alicante; El Antojito, en Elche; Hydra, en Calp; La Finca, en Elche; La Taberna del Gourmet, en Alicante; Plëgat, también en Alicante; Restaurante Club de Golf Jávea, en Jávea; D-Vora – Hotel RH Canfali, en Benidorm; y Restaurante y Hotel Los Ángeles, en Dénia.
Cada establecimiento selecciona una referencia de su carta y la convierte en plato solidario. Por cada unidad vendida destina entre 0,50 y 2 euros a Acción contra el Hambre. De esta forma, la colaboración se incorpora a un gesto tan cotidiano como elegir qué comer en un restaurante.
La iniciativa se desarrolla bajo el lema «Somos de buen comer, somos de buen hacer» y permanecerá activa hasta el 15 de noviembre. Los comensales pueden consultar los establecimientos adheridos y realizar búsquedas por nombre, localidad o código postal en la web oficial de Restaurantes contra el Hambre.
La campaña cuenta además con el apoyo de Alicante Gastronómica y mantiene una estrecha relación con profesionales de la cocina de la provincia. La gastronomía alicantina ha reforzado durante los últimos años su presencia en iniciativas y encuentros que combinan promoción, producto y restauración, como muestra también la reciente programación de Alicante Gastronómica y sus actividades dedicadas a la cocina local.
Susi Díaz y Quique Dacosta respaldan la campaña
La chef alicantina Susi Díaz, embajadora de Acción contra el Hambre, ha puesto el foco en la implicación social de los establecimientos participantes. «En esta campaña estamos, de nuevo, haciendo un reconocimiento a todos los establecimientos que no solo se preocupan por el buen comer, por tener una carta cuidada y el mejor producto para sus clientes, sino por tener un rol activo en la sociedad, por entender y cuidar su responsabilidad social», ha señalado.
El chef Quique Dacosta, con tres Estrellas Michelin y también embajador de la organización humanitaria, ha destacado igualmente la dimensión social de la hostelería. «La buena gastronomía no se mide solo por lo que pasa en el plato. También se mide por lo que somos capaces de hacer por los demás. Por eso, un año más, vuelve Restaurantes contra el Hambre, una iniciativa que muestra que la hostelería puede ir mucho más allá de sus cocinas», ha afirmado.
Los fondos recaudados se destinan a los programas que Acción contra el Hambre desarrolla en España frente a la inseguridad alimentaria y la desigualdad social. La organización trabaja mediante iniciativas de formación, empleo y emprendimiento dirigidas especialmente a personas en situación de vulnerabilidad.
Desde 2014, estos programas han permitido que 56.390 personas mejoren su empleabilidad, que 15.961 encuentren un empleo y que se facilite la creación de 1.422 nuevos negocios, según los datos aportados por la entidad. Sus mediciones estiman además que por cada euro invertido en sus proyectos la sociedad recibe cuatro euros mediante impuestos, actividad económica y nuevas oportunidades para las familias.
Un observatorio para detectar la inseguridad alimentaria
Entre las actuaciones previstas para este año, Acción contra el Hambre trabaja en la puesta en marcha del Observatorio de Seguridad Alimentaria en España. El proyecto busca generar información periódica y homogénea para detectar situaciones de riesgo y anticipar las respuestas antes de que los problemas se agraven.
Dentro de esta iniciativa, la organización desarrolla un Sistema de Alerta Temprana que combina inteligencia artificial, investigación social y análisis predictivo. Su finalidad es identificar riesgos y facilitar la actuación de entidades sociales, sanitarias y administraciones públicas en el ámbito local.
El modelo incorpora también factores relacionados con el empleo, la salud y la protección social para analizar la inseguridad alimentaria desde una perspectiva más amplia. A ello se suma la denominada Cesta Básica de Alimentos Saludable y Sostenible (CBASS), concebida para determinar qué recursos necesita una persona para acceder a una alimentación saludable, adecuada y socialmente aceptada en los distintos territorios de España.
Una alianza con la hostelería que suma 17 ediciones
Restaurantes contra el Hambre nació en 2010 y desde entonces ha recaudado 1,7 millones de euros. A lo largo de sus 17 ediciones han participado de forma acumulada 12.825 establecimientos, además de numerosas empresas, entidades del sector hostelero y organizaciones colaboradoras.
La campaña cuenta en 2026 con más de 390 establecimientos adheridos en toda España, una cifra que continúa creciendo mientras permanece abierto el periodo de participación. ElPozo, Makro y Alimentos de España figuran entre sus patrocinadores, mientras que Fundación SEUR presta apoyo logístico.
También colaboran entidades vinculadas a la restauración, la gastronomía y el turismo, entre ellas Hostelería de España, Euro-Toques, Mujeres en Gastronomía, la Real Academia de Gastronomía, TheFork, Just Eat y Alicante Gastronómica.
En Alicante, los diez establecimientos participantes trasladan esa red de colaboración a las mesas de siete municipios de la provincia. La elección de un plato solidario permite así unir gastronomía y compromiso social mientras contribuye a los programas de Acción contra el Hambre dirigidos a personas y familias en situación de vulnerabilidad.
