El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, y la consellera de Educación, Cultura y Universidades, Carmen Ortí, han participado en una visita a la cooperativa Cofrudeca (Bèlgida) junto al alumnado del CEIP San Blai (Albal), donde han explicado el recorrido del producto desde el campo hasta su consumo a través de una experiencia práctica vinculada a la educación nutricional y a la actividad agraria.
La iniciativa se desarrolla dentro del programa autonómico de educación alimentaria, que este curso alcanza 979 aularios participantes y una cobertura del 64,5% del alumnado de Primaria y Educación Especial. Según los datos trasladados por la Generalitat, el programa crece respecto al curso anterior un 4,1% en centros y un 3,9% en alumnado.
Durante la jornada, Barrachina ha señalado que “la alimentación saludable se aprende pronto y se consolida con rutina”, y ha subrayado que el programa “lleva ese hábito al aula de forma continuada”. Ortí, por su parte, ha destacado que “este programa nos permite integrar la educación alimentaria en el día a día de los centros, no como una acción puntual, sino como parte del aprendizaje integral del alumnado”, y ha insistido en la importancia de reforzar estos contenidos desde edades tempranas.
La campaña 2025-2026 cuenta con un presupuesto de 1,49 millones de euros (importe de adjudicación 1.492.850 euros), destinado al suministro de productos y a acciones de acompañamiento educativo. En este sentido, Barrachina ha indicado que “cuando el programa llega a tantos centros, el hábito se extiende y se nota también fuera del aula”.
Ortí ha añadido que “vincular el currículo escolar con experiencias directas en cooperativas y explotaciones agrarias ayuda al alumnado a comprender de dónde vienen los alimentos y a valorar el trabajo del sector primario”, remarcando el valor de las salidas educativas para conectar contenidos con experiencias reales.
Durante la visita, el alumnado ha conocido el funcionamiento de la cooperativa y el itinerario del producto desde el campo hasta el consumo, con un enfoque práctico para relacionar alimentación, territorio y agricultura. La Generalitat ha agradecido la colaboración de Cofrudeca por facilitar una jornada que acerca el sector agroalimentario valenciano a las aulas.
La consellera ha cerrado la visita poniendo en valor “la coordinación entre administraciones y comunidad educativa para fomentar hábitos saludables y acercar el mundo rural a las nuevas generaciones”, mientras que Barrachina ha concluido que “este programa suma salud y suma campo con hábitos y conocimiento del territorio”.
