Las organizaciones agrarias AVA-Asaja y La Unió han lanzado un mensaje de calma ante la detección de focos de gripe aviar en la Comunitat Valenciana. Según han explicado a EFE, las explotaciones de la región operan bajo un sistema de producción integrado, con altos estándares de bioseguridad y muy pocas granjas con aves al aire libre, lo que garantiza la seguridad alimentaria y la protección del consumidor.
La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha activado las medidas de prevención frente a la influenza aviar tras confirmarse un foco en un centro de aves cautivas y la presencia del virus en ejemplares silvestres. Estas actuaciones se dirigen a evitar la propagación del patógeno a través de las rutas migratorias de aves acuáticas y a reforzar los controles en las explotaciones.
La resolución publicada el 3 de noviembre señala que la situación geográfica de la Comunitat, por su proximidad a humedales y rutas migratorias del norte y centro de Europa, exige actualizar los protocolos de bioseguridad en esta época del año.
Desde este lunes, se aplica el confinamiento de aves de corral en las zonas catalogadas de especial riesgo y vigilancia, que incluyen 138 municipios valencianos de los 1.199 afectados en toda España. Las restricciones estarán vigentes hasta el 1 de marzo de 2026 e implican la prohibición de criar aves al aire libre, salvo en recintos protegidos por mallas o cubiertas que impidan el contacto con fauna silvestre.
Las normas también vetan la cría conjunta de patos y gansos con otras especies, el uso de agua no tratada de depósitos accesibles a aves silvestres y la organización de ferias o exposiciones avícolas al aire libre.
Desde AVA subrayan que el cumplimiento estricto de las medidas de aislamiento, limpieza, desinfección y control de accesos minimiza de forma notable el riesgo en las explotaciones. Además, destacan que la detección temprana de focos demuestra la eficacia del sistema de vigilancia y la rapidez de reacción del sector.
Por su parte, Carles Peris, secretario general de La Unió, ha recalcado que “el modelo de producción valenciano es principalmente interior y cumple con las exigencias de bioseguridad”, recordando que “solo un número muy reducido de granjas mantiene gallinas al aire libre”. Peris también ha insistido en la necesidad de “vigilar especialmente las aves domésticas de pequeños propietarios que no forman parte de explotaciones profesionales”.
En cuanto a la seguridad alimentaria, desde AVA recuerdan que el riesgo de transmisión al ser humano es “extremadamente bajo” y que no existen evidencias de contagio a través del consumo de productos avícolas correctamente cocinados.
