El “Soparet alacantí”, un “Tartar de tomate de Mutxamel con encurtidos y salazones”, “Brevas con queso Sereix, rúcula y reducción de Módena” y “Pericana con coca de mollitas” son las tapas que, de manera aleatoria hasta el próximo 24 de junio, y antes de cada mascletá, se ofrecerán en el Mercadito de les Fogueres, ubicado en Federico Soto, al módico precio de cinco euros por tapa y caña.
De esta manera, el Mercadito se suma a la celebración de Alicante como Capital Española de la Gastronomía 2025, donde la gastronomía local tendrá un papel protagonista a través de estas tapas tradicionales, actividades divulgativas y la presencia de reconocidos chefs del panorama alicantino.
Del 18 al 21 de junio, el Ayuntamiento de Alicante ha organizado sesiones divulgativas previas a la Mascletà (de 12:00 a 12:45 h), en las que la asesora gastronómica Rocío Riquelme entrevistará a algunos cocineros:
- Martes 18: Moncho Riquelme (Casa Riquelme)
- Miércoles 19: Pablo Montoro (Espacio Montoro)
- Jueves 20: Pedro Juan Sánchez (La Muralla, Tabarca)
- Viernes 21: Alejandra Cedeño (Sabolé)
La Bellea del Foc, Adriana Vico Melgar, la Bellea Infantil, Valentina Tárraga Quesada, el presidente de la Federació de les Fogueres, David Olivares, y el alcalde de Alicante, Luis Barcala, junto a una amplia representación institucional y fogueril, inauguraron el Mercadito el martes 17 por la noche, un lugar que se convierte un año más en el punto de encuentro para alicantinos y visitantes.
El Mercadito abrirá sus puertas cada día a partir de las 12:00 h y el acceso será libre y gratuito. Para consumir en las barras será necesario adquirir tickets en las casetas habilitadas. El sistema funciona mediante tickets por valor de 1 euro y, como novedad este año, se añaden tickets únicos de 7 euros para el consumo de copas.
Durante las tardes y noches, el espacio vibrará con la mejor música y ambiente festero. Entre los DJs confirmados este año se encuentran nombres como Suzukid, Cristian Set Roc, Rocío Saiz, Neo Verbe Neo, Carlos B Side, Ostras Pedrín, Dani del Lío o Isaac Corrales Situado en pleno corazón de Alicante, en el Paseo Federico Soto, frente al Corte Inglés, el Mercadito ocupará más de 1.500 m² y será atendido por un equipo de más de 200 profesionales entre restauración, vigilancia y limpieza. Un espacio que, año tras año, se consolida como el punto de encuentro preferido por los alicantinos y visitantes durante las fiestas grandes de la ciudad.
