Los mercadillos de Alicante, agrupados en la Asociación Provincial Autónoma de Vendedores de Mercados de Alicante (VENMERCAL), renuevan su imagen de marca y estrategia digital. A través de su web han lanzado un calendario de frutas y verduras de temporada, que acompañan de recetas y recomendaciones de conservación de estos alimentos.
El calendario elaborado en colaboración con la Concejalía de Comercio y Mercados del Alicante se está difundiendo a los clientes de los mercadillos de Teulada, Babel, Carolinas y Benalúa a través de unas tarjetas con un QR y también se puede descargar desde la web www.mercadillosalicante.com. Esta campaña se acompaña de información en redes sociales y prevé entregar 2.000 bolsas de tela
Con esta iniciativa, se pretende potenciar una forma «sostenible» de realizar la compra, con «producto cercano, de proximidad» y que apoye a la agricultura y a la economía local, señala la edil Lidia López. El colectivo encuentra en su formato de venta de frutas y verduras «en su punto de madurez» y con los que se reduce la huella de carbono, una oportunidad para promocionarse entre la gente joven, una generación Z que aún no ha probado a adquirir alimentos en los tradicionales puestos . «La gente mayor la tenemos de toda la vida y no nos falla nunca, pero sí que queremos hacer llegar a la gente joven», «cada vez más implicados en tener una alimentación saludable» esa alimentación de calidad en un entorno de trato cercano y personalizado, explica Matilde Hernández, presidenta de VENMERCAL.
Ventajas de consumir productos de temporada
Pericana alicantina, tartar de bonito, escalibada de verduras, cremas de calabacín, calabaza, gazpachos de sandía, fresas, cerezas y zumos son algunas de las recetas con las que el colectivo busca deleitar paladares a la vez que promover un consumo saludable mes a mes, con los productos en su momento óptimo.
Al consumir frutas y verduras de temporada obtienes los nutrientes y vitaminas que nuestro cuerpo necesita, son más frescas y sabrosas, fomentan la sostenibilidad y el cuidado del medioambiente, nos ayuda a disfrutar de una dieta diversa y equilibrada, ya que cada alimento aporta diferentes nutrientes y beneficios para nuestra salud, explican desde VENMERCAL. El ahorro también es gran ventaja son más económicas porque al haber una mayor oferta, los precios tienden a ser más bajos. Además, al ser productos locales, se evitan los costes de transporte y almacenamiento, lo que se traduce en un ahorro para el consumidor.
El calendario también difunde consejos muy útiles de almacenamiento de los alimentos, entre los que destacan que antes de guardar las frutas y verduras, es recomendable limpiarlas, y es importante hacerlo en un cajón y no mezclar para evitar la contaminación cruzada. Para que la fruta cortada dure más tiempo se puede guardar en la nevera en un recipiente con agua con chorro de limón, naranja o vinagre de manzana. Además si congelas tus frutas y verduras las podrás conservar durante un máximo de 10 meses y se conserva todo el sabor y los nutrientes perfectamente.
Calendario por meses de frutas y verduras de temporadas
ENERO Frutas. Aguacate, frambuesa, limón, mandarina, naranja, piña, plátano y pomelo. Verduras. Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, cardo, coliflor, endivia, escarola, espinaca, guisante, haba, judía verde, lechuga, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
FEBRERO Frutas Aguacate, frambuesa, fresa, kiwi, limón, mandarina, manzana, naranja, piña, plátano y pomelo. Verduras Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cardo, cebolla, col, coliflor, endivia, escarola, espinaca, guisante, haba, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
MARZO Frutas. Aguacate, frambuesa, fresa, kiwi, limón, mandarina, manzana, naranja, pera, piña, plátano y pomelo. Verduras. Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, col, coliflor, escarola, endivia, espárrago verde, espinaca, guisante, haba, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
ABRIL Frutas. Aguacate, albaricoque, cereza, frambuesa, fresa, kiwi, limón, mandarina, manzana, naranja, pera, piña, plátano y pomelo. Verduras. Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, coliflor, escarola, espárrago verde, espinaca, guisante, haba, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
MAYO Frutas. Aguacate, albaricoque, cereza, ciruela, frambuesa, fresa, limón, mandarina, melocotón, melón, naranja, nectarina, níspero, paraguaya, piña, plátano, pomelo y sandía. Verduras. Acelga, ajo, alcachofa, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, coliflor, espárrago verde, espinaca, guisante, haba, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
JUNIO Frutas. Albaricoque, breva, cereza, ciruela, frambuesa, limón, melocotón, melón, naranja, nectarina, níspero, paraguaya, pera, piña, plátano y sandía. Verduras. Acelga, ajo, alcachofa, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, coliflor, escarola, espárrago verde, espinaca, guisante, haba, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, repollo, remolacha, tomate y zanahoria.
JULIO Frutas. Albaricoque, breva, cereza, ciruela, mango, melocotón, melón, membrillo, nectarina, paraguaya, pera, piña, plátano, sandía y uva. Verduras. Acelga, ajo, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, guisante, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro. rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
AGOSTO Frutas. Albaricoque, cereza, ciruela, higo, mango, manzana, melocotón, melón, membrillo, nectarina, paraguaya, pera, piña, plátano, sandía y uva. Verduras. Acelga, ajo, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
SEPTIEMBRE Frutas. Albaricoque, caqui, chirimoya, ciruela, granada, higo, kiwi, mango, manzana, melocotón, melón, membrillo, nectarina, pera, piña, plátano, sandía y uva. Verduras. Acelga, ajo, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, coliflor, endivia, espárrago verde, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
OCTUBRE Frutas. Aguacate, caqui, cereza, chirimoya, frambuesa, granada, higo, kiwi, limón, mandarina, mango, manzana, melocotón, membrillo, naranja, nectarina, pera, piña, plátano, pomelo y uva. Verduras. Acelga, ajo, alcachofa, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cardo, cebolla, col lombarda, coliflor, endivia, escarola, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
NOVIEMBRE Frutas. Aguacate, caqui, chirimoya, cereza, frambuesa, granada, kiwi, limón, mandarina, mango, manzana, naranja, pera, piña, plátano, pomelo y uva. Verduras. Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cardo, cebolla, col lombarda, coliflor, endivia, escarola, espinaca, haba, guisante, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
DICIEMBRE Frutas. Aguacate, caqui, chirimoya, cereza, frambuesa, kiwi, limón, mandarina, manzana, naranja, pera, piña, plátano, pomelo y uva. Verduras. Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cardo, cebolla, col lombarda, coliflor, endivia, escarola, espinaca, guisante, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.
Sobre los mercadillos de Alicante
Alicante cuenta con 4 mercados de venta no sedentaria, en Teulada, Carolinas, Babel, Benalúa, que tienen lugar los jueves y sábados de 8 a 14 horas. De forma global establecen 666 puestos de venta, de los cuales un 34,1% venden productos de alimentación. Estos mercadillos generan sinergias con los mercados y refuerza la capacidad de atracción de ambos equipamientos.
Los mercadillos de Alicante no han perdido fuelle. En los tiempos de pandemia se incrementaron los visitantes que preferían comprar al aire libre si bien en los últimos meses marcados por la inflación se ha notado cambio de tendencias en la cesta de la compra, explica Matilde Hernández. «A lo mejor antes cuando estaba más barato la gente se llevaba por kilos y ahora si la gente necesita cuatro piezas o necesita 6 para la familia, se las lleva justitas. Prefieren que les falte una pieza que no que les sobre».
Por cierto, los vendedores de los mercados no sedentarios ya perciben el adelanto de las compras navideñas «para ir repartiendo los gastos, que no vengan todos de golpe». Así, es creciente estos días la demanda de turrón y pastas y frutos secos como las nueces, para conservar hasta servir en las mesas navideñas.
