Los premios nacionales convocados por Hostelería de España han reconocido la trayectoria de chefs y restaurantes de todos los puntos de la geografía nacional.
En total, se ha hecho entrega de 18 premios nacionales y como ejemplo de «excelencia» este año ha sido galardonada la chef María José San Román afincada en Alicante y dueña del restaurante Monastrell .
El restaurante El Xato de La Nucía ha sido premiado como mejor empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y la gastronomía española.
El premio a la empresa hostelera destacada en innovación ha recaído en el zaragozano Grupo Tándem y la mejor empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad es para el Restaurante LaGarganta (Málaga).
El premio a la empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social ha sido para la empresa familiar asturiana de Grupo Trabanco, y Los Tortillez, ha ganado el galardón a la empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad.
Durante un acto celebrado en Madrid y presidido por el presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel, se han entregado los reconocimientos a los premiados en la XVII edición de los Premios Nacionales de Hostelería.
Maca de Castro, el grupo Pescaderías Coruñesas, el Grupo Paraguas (‘El Paraguas’, ‘Ten con Ten’ o ‘Amazónico’) y Ecovidrio también han sido galardonados durante la gala.
