La Universidad de Alicante (UA) ha avanzado en la cría del langostino del Mediterráneo (Penaeus kerathurus) con el proyecto CAMBIA, una investigación de 18 meses que ha probado modelos más sostenibles al integrar especies de bajo nivel trófico y tecnologías de recirculación de agua para reducir residuos y mejorar la eficiencia en acuicultura.
El equipo, liderado por la bióloga Victoria Fernández y con participación de varios departamentos de la UA, ha experimentado con organismos como anfípodos y poliquetos para su uso como cultivo auxiliar o como recurso alimentario dentro de sistemas de acuicultura de bajo impacto
La apuesta de CAMBIA: acuicultura multitrófica integrada y recirculación
El proyecto ha presentado modelos productivos basados en la acuicultura multitrófica integrada en recirculación (IMTA-RAS), un enfoque que permite que los residuos de una especie se conviertan en recurso para otras, optimizando el uso del agua y minimizando el impacto ambiental.
En este marco, el equipo ha analizado la cría experimental de anfípodos y poliquetos, ajustando condiciones de mantenimiento, densidades y protocolos de manejo en entornos controlados. Según explican desde la investigación, su valorización dentro de la cadena productiva hace viable su utilización como recurso en el cultivo del langostino.
Biorremediación y mejora de la calidad del agua
Además, los investigadores han evaluado la capacidad de biorremediación de especies como el anfípodo Elasmopus rapax o el poliqueto Platynereis dumerilii, y han confirmado su potencial para contribuir a la reducción de materia orgánica, un aspecto que repercute en parámetros de calidad del agua en instalaciones marinas.
La bióloga de la UA señala que “Los resultados obtenidos nos han permitido demostrar la viabilidad técnica de integrar organismos extractivos en sistemas acuícolas de bajo impacto ambiental, generando una base científica sólida para avanzar hacia modelos productivos más eficientes y circulares”.
BIOKERAS, la nueva fase hasta 2028
A partir de los resultados de CAMBIA, la UA continúa esta línea con el proyecto BIOKERAS, que acaba de comenzar y se desarrollará hasta 2028. La iniciativa está liderada por la Universidad de Murcia y cuenta con la participación del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA) de San Pedro del Pinatar, además del equipo de la Universidad de Alicante.
El objetivo es seguir avanzando en el cultivo del langostino del Mediterráneo, con especial atención al bienestar y al estado de salud en cautividad. Entre los retos principales, el proyecto se centra en lograr la reproducción de los organismos generando las mejores condiciones de iluminación, temperatura y alimentación.
La investigadora destaca que “conseguir la producción en cautividad del langostino supondría varias ventajas desde el punto de vista económico y medioambiental” y añade: “En el futuro podríamos obtener alevines de Penaeus kerathurus para repoblaciones del medio natural y establecer empresas de acuicultura para abastecer al mercado, disminuyendo la presión de pesca de poblaciones naturales”.
Tanto CAMBIA como BIOKERAS cuentan con la colaboración de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, a través del Programa Pleamar, y están cofinanciados por el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (FEMPA) de la Unión Europea.
