El restaurante Vino y Más ha ganado el campeonato ‘Alasbravas’ con su propuesta de ‘Patata con Kimchi ahumado y alioli de ajo confitado y lima’. La creación ha sido elegida por votación popular durante la primera edición del festival, celebrado este fin de semana en la Plaza de Séneca, con más de 10.000 raciones de patatas vendidas.
La propuesta ganadora podrá degustarse en el stand del Ayuntamiento de Alicante durante la Feria de Alicante Gastronómica, que se celebrará en IFA del 2 al 5 de octubre. Además, está previsto que Vino y Más realice un showcooking para que el público pueda conocer y probar las mejores patatas bravas de Alicante.
El podio de las mejores patatas bravas de Alicante
El segundo premio ha sido para Cheos, con sus ‘Patatas arrugadas más bravas by cheos’, mientras que el tercer puesto ha correspondido al restaurante Brasad’or, con sus ‘Patatas bravasador’. Los asistentes han podido votar mediante un código QR y valorar la presentación, el sabor y el punto de la patata.
Alicante Street Style y Alacant Street Market, con Elena Vidal y Rafa Baeza, son los creadores de este formato, que se inició con ‘Alacroqueta’ y está impulsado en colaboración con la Concejalía de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Alicante.
La concejala de Hostelería, Lidia López, ha felicitado a los ganadores y ha puesto en valor “el talento y excelencia de nuestra gastronomía”. También ha resaltado que “las propuestas han sido muy diversas y convertido Alicante en punto de encuentro de miles de personas con la cocina y restaurantes como protagonistas”.
Gastronomía, tapas y actividades en la Plaza de Séneca
Durante tres días, la Plaza de Séneca ha acogido una fiesta gastronómica con patatas, tapas y bocadillos. La oferta ha incluido guisos de oreja, tostas de steak tartar, bocadillos clásicos y propuestas más exóticas como shawarma. También ha habido opciones sin gluten y diferentes propuestas dulces.
El certamen ha completado su programación con talleres, música y catas, además de una amplia participación de público. En total, han sido diez los restaurantes participantes en esta primera edición del campeonato de patatas bravas.
Lidia López ha realizado un balance muy positivo del festival y ha ensalzado la gastronomía local. La concejala ha señalado que “Alicante vuelve a ser reconocida por su cocina que es seña de identidad, la variedad de platos, calidad de producto y restaurantes de primer nivel, ellos son los que hacen que nuestra ciudad sea un referente mundial gastronómico y este festival pone de manifiesto una vez más que estas experiencias son un reclamo y un formato de éxito”.
Las diez propuestas participantes han sido Cheos, con ‘Patatas arrugadas más bravas by cheos’; Torriko Anarky Kitchen, con ‘anarky bravas’; Mola Food Truck, con ‘patas mola brava’; Brasad’or, con ‘papatas bravasador’; Cargo, con ‘bravas ahumadas’; Tapería La Boya, con ‘bravas la boya’; Masala Cantina, con ‘patatas bombay bravas’; 4Blooms, con ‘brave blums’; Pantanet 8, con ‘bravas pantanet’; y Vino y Más, con ‘bravas y más’.
