Alicante convertirá la Plaza de Séneca en un punto de encuentro gastronómico este fin de semana con la primera edición del festival ‘Alasbravas’. Del viernes 25 al domingo 27 de septiembre, diez restaurantes ofrecerán sus propias versiones de la patata brava y el público podrá votar cuál es la mejor de la ciudad.
La inauguración tendrá lugar este viernes a las 18 horas. La programación incluirá música, talleres, cuentacuentos y actividades infantiles gratuitas, además de propuestas gastronómicas complementarias para todos los públicos.
La concejala de Hostelería y Comercio, Lidia López, ha destacado que Alicante cuenta con profesionales y restaurantes capaces de reinventar sus tapas. Según ha señalado, este tipo de eventos sirven para «dar a conocer y poner en valor a los excepcionales restaurantes que tenemos, reinventando nuestras tapas como muestra de la excelencia culinaria».
Las diez propuestas de ‘Alasbravas’
Los restaurantes participantes son Cheos, Torriko Anarky Kitchen, Mola Food Truck, Brasad’or, Cargo, Tapería La Boya, Masala Cantina, 4Blooms, Vino y Más y Pantanet 8.
Cada establecimiento preparará una receta diferente, con opciones con y sin alioli, distintos niveles de picante, toques orientales, propuestas innovadoras y versiones más tradicionales.
Las propuestas serán las siguientes:
- Cheos ofrecerá sus patatas arrugadas más bravas.
- Torriko Anarky Kitchen presentará sus anarky bravas.
- Mola Food Truck preparará sus patatas Mola Brava.
- Brasad’or participará con sus papatas Brasador.
- Cargo cocinará sus bravas ahumadas.
- Tapería La Boya presentará sus bravas La Boya.
- Masala Cantina ofrecerá sus patatas Bombay Bravas.
- 4Blooms competirá con sus Brave Blooms.
- Pantanet 8 preparará sus bravas Pantanet.
- Vino y Más elaborará sus bravas y más.
Cada tapa tendrá un precio de cuatro euros. El público recibirá un ticket con cada consumición para puntuar las propuestas. La organización anunciará los resultados y entregará los premios el domingo.
La propuesta ganadora acudirá posteriormente al estand del Ayuntamiento de Alicante en Alicante Gastronómica, que se celebrará del 2 al 5 de octubre en IFA.
Más propuestas gastronómicas y actividades
Además de las patatas bravas, los restaurantes ofrecerán tapas y bocadillos adicionales. Entre las propuestas habrá guisos de oreja, tostas de steak tartar, bocadillos clásicos y elaboraciones como el shawarma.
El festival también contará con opciones aptas para personas con intolerancia al gluten. La oferta dulce incluirá las tartas de queso de Gozo y la repostería artesanal de Cucu’s Bakery, con cookies caseras y rolls.
El viernes, la actividad comenzará a las 18 horas y se prolongará hasta la medianoche. El sábado, el recinto abrirá de 12 a 2 de la madrugada, con música, un concierto y una cata de cervezas cuyas invitaciones se sortearán previamente a través de las redes sociales de ‘Alasbravas’. El domingo, el horario será de 12 a 17 horas.
La iniciativa nace después del éxito de las dos ediciones de ‘Alacroqueta’. Lidia López ha señalado que el Ayuntamiento pretende mantener su apoyo al sector hostelero y ha afirmado que «siempre va a estar de la mano del sector para dar a conocer el producto local de nuestra ciudad, gastronomía y tradiciones apoyando estas jornadas participativas y abiertas».
La organizadora Elena Vidal ha agradecido el respaldo municipal y ha animado a alicantinos y visitantes a participar en un festival en el que, según ha explicado, cada propuesta contará «una historia diferente».
