La Costa Blanca reforzará su promoción gastronómica en la octava edición de Alicante Gastronómica «Alma Mediterránea», que se celebra del 2 al 5 de octubre en IFA-Fira Alacant. El Patronato Provincial de Turismo contará con un espacio propio de 830 metros cuadrados. Además, participarán 22 municipios alicantinos en ese espacio.
Saborea Costa Blanca concentrará más de 40 degustaciones, presentaciones y catas con la participación de asociaciones, restaurantes y profesionales de distintos puntos de la provincia. La programación incluirá también demostraciones gastronómicas en directo, talleres abiertos al público y distintos certámenes culinarios.
La presencia de Costa Blanca se enmarca en la estrategia de promoción del producto gastronómico de la provincia. También busca reforzar su proyección como destino vinculado a la cocina mediterránea, los productos locales y la restauración.
El presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez, ha señalado que esta participación «refuerza la estrategia global de promoción turística de la provincia, orientada a consolidar la proyección internacional de nuestro destino a través de su potencial y patrimonio culinario y de la riqueza de sus productos».
Alicante Gastronómica volverá a reunir este año a una amplia representación del sector agroalimentario, hostelero y turístico. La edición de 2026 contará con más de 130 Estrellas Michelin y Soles Repsol, 260 expositores y alrededor de 460 ponencias, talleres y catas.
Saborea Costa Blanca muestra la diversidad gastronómica provincial
El espacio impulsado por el Patronato Provincial de Turismo será uno de los principales escaparates de la provincia durante las cuatro jornadas. Además, su programación pretende mostrar la variedad de productos y propuestas culinarias de los municipios alicantinos. Esto se logrará mediante degustaciones, catas y actividades dirigidas tanto a profesionales como al público general.
Entre las actividades previstas figuran showcookings con cocineros de la provincia, talleres gastronómicos y presentaciones de productos locales. También se celebrará el IV Concurso Profesional de Caldo con Pelotas y una demostración de ronqueo de atún rojo del Mediterráneo.
La programación incluirá además la presentación de rutas gastronómicas y encuentros profesionales B2B con agentes turísticos. El objetivo es reforzar la relación entre gastronomía, promoción territorial y actividad turística.
El conjunto de Alicante Gastronómica reunirá igualmente a productores de vinos, aceites, quesos, embutidos y repostería. Asimismo, se contará con empresas vinculadas al equipamiento hostelero, la vajilla, la moda profesional, la restauración y la organización de eventos.
Toni Pérez ha destacado que Alicante Gastronómica se consolida como un evento experiencial que permite al público conocer nuevas tendencias culinarias. También permite probar productos de la provincia y acercarse a las propuestas de los profesionales del sector.
El presidente provincial también ha subrayado el papel de la hostelería y el turismo en la economía alicantina. Además, ha destacado su contribución a la promoción exterior de la Costa Blanca.
