Consum ha previsto comprar más de 8.720 toneladas de fruta de hueso durante la campaña de verano, lo que representa un incremento del 11% respecto al año anterior. La cooperativa refuerza así su apuesta por el producto de origen nacional y de proximidad para abastecer su red de supermercados Consum y franquicias Charter.
La fruta procede principalmente de zonas productoras de Aragón, Cataluña, Comunitat Valenciana, Región de Murcia, Valle del Jerte, Calanda, Jumilla y Badajoz. La campaña incluye albaricoque, melocotón amarillo y rojo, nectarina, paraguayo, ciruela, níspero y cereza, que llegan a las tiendas según su temporada y punto óptimo de recolección.
Origen valenciano y producto de proximidad
En la Comunitat Valenciana, Consum prevé superar los 1,13 millones de kilos de fruta de hueso, un 15% más que en 2025. El producto procede principalmente de la Serranía del Turia y de Callosa d’en Sarrià, con referencias como melocotón, nectarina, ciruela, albaricoque, paraguayo, níspero y cereza.
Entre los productos destacados figura el níspero con Denominación de Origen de Callosa d’en Sarrià, una de las referencias de proximidad incluidas en la campaña. También se incorpora cereza con Denominación de Origen Valle del Jerte, junto a otras frutas que se comercializan de forma escalonada durante la primavera, el verano y el inicio del otoño.
El níspero y la cereza son las primeras frutas de hueso en llegar a los supermercados. Sus campañas finalizan en junio y julio, respectivamente. El resto de referencias se incorpora de forma progresiva y estará disponible aproximadamente hasta finales de octubre, en función de la evolución de la producción y del calendario de recolección.
Más producto de Lleida, Tarragona y Murcia
La cooperativa también aumenta sus compras de proximidad en otras zonas productoras. En Cataluña, con producto procedente de Lleida y Tarragona, la previsión alcanza los 382.500 kilos, un 16% más que en la campaña anterior. En este caso, las principales referencias son melocotón, nectarina, albaricoque, paraguayo y cereza.
En la Región de Murcia, Consum destaca el melocotón con Indicación Geográfica Protegida de Cieza. La previsión supera los 32.500 kilos, un 26% más que en 2025.
La cooperativa realiza controles diarios en plataforma para comprobar que la fruta cumple sus estándares de calidad, tanto en sabor como en dulzor y calibre. El objetivo es seleccionar cada referencia en su punto óptimo de maduración antes de su llegada a tienda.
Transporte directo y apoyo a proveedores locales
El Programa de Transporte en Origen, conocido como TEO, cobra especial importancia en campañas de proximidad como la fruta de hueso. Consum recoge los productos directamente del proveedor, reduce tiempos logísticos y refuerza el control de la cadena de frío.
Este sistema permite trabajar sin stocks acumulados y mejora la frescura del producto, que puede llegar a los supermercados pocas horas después de su recolección. Según la cooperativa, este modelo favorece una mayor eficiencia logística y contribuye a mantener la calidad de la fruta durante toda la campaña.
En 2025, Consum realizó compras por valor de más de 3.285 millones de euros. Los proveedores nacionales representaron el 98,35% del total, mientras que el 68,1% correspondió a proveedores locales de las comunidades autónomas donde la cooperativa tiene presencia.
La compañía trabaja con más de 5.700 proveedores y acreedores y sostiene que su actividad genera más de 50.800 empleos indirectos, principalmente en la cadena de suministro. Además, ofrece cerca de 2.900 referencias regionales que se distribuyen solo en determinadas provincias o localidades, con el objetivo de impulsar productos autóctonos y adaptarse a los gustos de cada zona.
