Mercadona prevé comprar 1.800 toneladas de brevas e higos a proveedores alicantinos durante este año, lo que supone un incremento del 16 % respecto al ejercicio anterior, cuando adquirió 1.550 toneladas. La compañía refuerza así su apuesta por el producto de proximidad y por la colaboración con productores de la zona.
La campaña alicantina de brevas se desarrolla entre finales de mayo y junio, mientras que la de higos se extiende de julio a agosto. Durante este periodo, los clientes de cualquier punto de España y Portugal pueden encontrar en los supermercados de la cadena estos productos procedentes de la zona alicantina.
A partir de septiembre, Mercadona incorpora también producción de higos de otras zonas españolas, como Lleida y Extremadura, para dar continuidad al suministro cuando finaliza la campaña principal en Alicante.
Diferencias entre brevas e higos
La cosecha de los higos tiene lugar entre julio y octubre. Sin embargo, los frutos que no han madurado en ese periodo permanecen en la higuera y se convierten en brevas, que se recolectan en junio del año siguiente.
Además del calendario de recolección, ambos frutos presentan diferencias en aspecto y sabor. El higo tiene un color más intenso y un sabor más dulce y aromático. La breva, en cambio, es más alargada y cuenta con una piel más gruesa.
La compañía enmarca esta previsión de compra dentro de su compromiso con el sector primario español. Mercadona trabaja con proveedores e interproveedores especialistas y sostiene una estrategia basada en la estabilidad, la planificación y la especialización de sus compras.
Según los datos aportados por la empresa, más del 85 % del surtido de Mercadona es de origen nacional, siempre que la estacionalidad, la calidad y el cultivo lo permiten. La cadena destaca también que mantiene producto español en categorías como el aceite de oliva y los cítricos en temporada.
En 2025, el ecosistema de proveedores de Mercadona estuvo integrado por más de 14.000 proveedores de producto, servicios y actividades no comerciales, entre ellos más de 370 transportistas. Ese mismo año, las compras de la compañía en España alcanzaron los 30.200 millones de euros, un 4 % más que en el ejercicio anterior.
