La vicepresidenta primera y consellera de Vivienda, Empleo, Juventud e Igualdad, Susana Camarero, ha destacado en Alicante la fortaleza de las empresas tradicionales de bebidas espirituosas en la Comunitat Valenciana y «su capacidad para mantener vivos valores como la excelencia, la autenticidad y el compromiso con el territorio».
Camarero ha inaugurado el Congreso Nacional de Bebidas Espirituosas, organizado por la Federación Española de Bebidas Espirituosas. El encuentro ha reunido a representantes institucionales, empresarios, profesionales y expertos para analizar la aportación del sector a la economía, la creación de empleo, la sostenibilidad, la innovación, la distribución y su papel en la economía rural.
La vicepresidenta ha señalado que esta industria «constituye un sector estratégico para la economía valenciana, que promociona nuestra identidad gastronómica y cultural, a través de productos ligados al territorio». También ha subrayado su capacidad para generar actividad económica, mantener empleo y apostar por la inversión y la modernización.
Un sector ligado a la economía local
Durante su intervención, Camarero ha indicado que el 85 % de las firmas del sector son pequeñas y medianas empresas familiares. Muchas de ellas, según ha explicado, cuentan con «raíces centenarias arraigadas en nuestros municipios, a nuestras tradiciones productivas y a nuestra identidad económica».
La consellera de Empleo ha remarcado además la vinculación directa de estas empresas con ámbitos clave para la Comunitat Valenciana, como la agricultura, la hostelería, el turismo, la distribución y la actividad exportadora. En este sentido, ha defendido que muchas compañías han sabido unir tradición e innovación para competir en mercados internacionales.
Camarero también ha puesto el foco en «la simbiosis» entre las bebidas espirituosas y la hostelería, una relación que, según ha señalado, alcanza una especial relevancia en la Comunitat Valenciana por el peso del turismo y de la gastronomía como canales de comercialización.
«Las empresas de espirituosos contribuyen estrechamente con la hostelería a través de la distribución, la formación de profesionales, la promoción de productos locales y el impulso de actividades relacionadas con el tardeo y la cultura gastronómica mediterránea», ha afirmado.
Consumo responsable y protección de menores
La vicepresidenta ha destacado igualmente «el compromiso social» de las empresas del sector, a las que ha situado como referentes en Europa en el desarrollo de iniciativas de responsabilidad social centradas en la sensibilización, la prevención y el consumo responsable.
Entre esas actuaciones, Camarero se ha referido al programa ‘Menores ni una gota’, una iniciativa nacida en 2013 a la que se han sumado más de 300 ayuntamientos e instituciones públicas y privadas de toda España. El objetivo de esta campaña es trasladar un mensaje claro de cero alcohol en menores.
Camarero ha defendido que el crecimiento económico «debe ir acompañado de compromiso, pedagogía y protección de los colectivos más vulnerables». También ha valorado que empresas, instituciones y sociedad civil colaboren en objetivos compartidos de salud pública y conciencia social.
La titular de Empleo ha concluido subrayando la necesidad de contar con sectores económicos «sólidos, innovadores y comprometidos», capaces de generar valor añadido, sostener empleo y contribuir al dinamismo de ciudades y territorios. Según ha explicado, estos valores «encarnan la gran mayoría de empresas dentro del sector de las bebidas espirituosas».
