Las autoridades sanitarias recomiendan que las personas que han dado positivo por Covid-19 o que estuvieron expuestas a un caso de contagio, no deberían participar en las reuniones familiares.
Esto incluye tanto a las personas que ya han sido diagnosticadas de Covid-19, tanto si presentan síntomas como si son asintomáticas, como aquellas que están esperando los resultados de un test PCR.
Por otra parte, si alguien ha estado expuesto al virus y está guardando una cuarentena, tampoco debería asistir a una reunión presencial en Navidad.
En los hogares hay que extremar las precauciones por lo que limitar el número de comensales en la mesa es una medida preventiva recomendable. Siempre será mejor reunirse ocho personas antes que diez y seis personas antes que ocho.
Las reuniones al aire libre serían una opción más favorable que organizar celebraciones en lugares cerrados y mal ventilados. Si esto no es posible, se aconseja abrir las ventanas para aumentar la ventilación de las habitaciones, o programar el aire acondicionado y la calefacción con circulación continua.
Exigir a los invitados que usen mascarilla, excepto al comer o beber y el lavado de manos frecuente. También es importante mantener la distancia social entre las personas para evitar contagios.
Consejos para evitar contagios en las comidas navideñas
Las celebraciones navideñas conllevan, normalmente, la manipulación y preparación de alimentos por parte de los anfitriones. Por este motivo, se aconseja que se limiten las personas que se encarguen de elaborar las comidas en Navidad.
Se recomienda realizar un test de antígenos en casa antes unas horas antes de comenzar la celebración para descartar posibles contagios.
En la cocina, se debe controlar la gente que entra y evitar que haya varias personas manipulando los utensilios o los alimentos que se van a servir en la mesa. Siempre hay que lavarse las manos con frecuencia mientras se cocina y se recomienda que la persona que prepare la comida lleve mascarilla.
Los cubiertos, vasos, platos y copas deben estar identificados con las iniciales de los invitados, aunque se pueden utilizar productos desechables. No es recomendable poner en la mesa platos para compartir como ensaladas, aperitivos o salsas, para controlar la proliferación de los contagios es mejor servir individualmente un menú de dos o tres platos principales y un postre.
Designe un espacio para que los invitados se laven las manos antes de sentarse en la mesa, tras manipular la comida o después de comer. Se recomienda que sea una persona la que sirva todos los platos, sin dejar de mantener una distancia con respecto a la persona a la que le sirve la comida.
Cambie o lave la mantelería y ofrezca papeleras de pie para que los invitados puedan tirar las servilletas y artículos desechables utilizados para comer. Se deben lavar los platos con agua caliente y detergente inmediatamente después de la reunión.
