La gastronomia i el món hostaler s'orienten este any cap a unes claus que busquen el equilibri entre la natura, la sostenibilitat i levolució de la societat.
Dins este context, la Cambra de Comerç d'Alacant y Turisme Comunitat Valenciana presentaran el pròxim dilluns 29 d'abril al MARQ (Museu Arqueològic d'Alacant), les tendències gastronòmiques que marcaran este 2024.
Ho faran durant una jornada de la mà dels xefs Pepe Rodríguez, amb una estrella Michelin i jurat del programa televisiu 'MasterChef'; Susi Díaz, amb una estrella Michelin, dos Soles Repsol i un Sol Sostenible; i Ricard Camarena, amb dos estrelles Michelin i l'estrella verda de Sostenibilitat i tres Soles Repsol.
Els xefs juntament amb Magda Sánchez Castañón, coordinadora i assessora de convidats de “Masterchef”, participaran en una taula de reflexió moderada per Lara Siscar, periodista i presentadora. La jornada pretén dotar de competitivitat turística autònoms i pimes del sector turístic; personal d'hostaleria i emprenedors; i estudiants d'hostaleria i gastronomia.
