La concejal de Turismo, Sofía Álvarez, ha presentado esta mañana en la Biblioteca Municipal María Moliner las tapas y gin-tonics de los establecimientos participantes en la que es ya la quinta edición de la Ruta de la Tapa y Gin-tonic, que tendrá lugar en las calles de Orihuela del 10 al 12 de noviembre.
La edil ha declarado su satisfacción ante la alta participación de este año, además de recalcar la fuerte apuesta desde el área que dirige “para utilizar la gastronomía de Orihuela como herramienta de promoción al exterior junto a nuestro potencial turístico histórico, patrimonial, festero y natural de nuestra ciudad”.
Como novedad, este año los establecimientos han podido presentar varias tapas, en categorías diferentes. Las variedades de tapas y gin-tonics que participan en el concurso, además de toda la información respecto al evento y la realización de las votaciones, podrá llevarse a cabo a través de la aplicación de móvil “Rutappa”.
En total son 25 los establecimientos inscritos, y se podrá optar a premios en cinco categorías: Tapa Gourmet, Tapa Dulce, Tapa Tradicional, Premio al Establecimiento con el Gin-tonic más votado a través de la aplicación móvil, y un Premio Especial para los participantes que realicen sus valoraciones a través de la app.
El jurado estará compuesto por representantes de las empresas patrocinadoras del evento, junto a tres expertos gastronómicos: Carlos Corredor, director de la Guía Gastronómica de Alicante; Antonio Marquerie, catedrático extraordinario y director de la Cátedra Internacional de Gastronomía Mediterránea de la Universidad Católica de Murcia; y José Antonio Sánchez, gerente y chef del restaurante Els Vents de Alicante, aspirante a una Estrella Michelin.
El precio de la bebida y tapa tradicional será de 1 euro, mientras que las tapas dentro de la categoría dulce y gourmet costarán 1,50, dejando el precio del gin-tonic a elección del establecimiento.
TAPA TRADICIONAL
| ESTABLECIMIENTO | TAPA |
| CENTRO DE MAYORES “NTRA. SRA. DE MONSERRATE” | GUISO PIPITORIA CON ALMONDIGAS DE LA VEGA BAJA |
| JUANI | ARROZ CON MARISCO |
| K LA MANOLEA | TORMENTO |
| LA POSADA | ARROZ CON COSTRA |
| LAS NANAS DE LA CEBOLLA | TOSTA DE PAN CON CONEJO Y TOMATE |
| LA TAPA | CAMPURRALA |
| MESÓN EL RINCÓN | CALLOS DE CORDERO |
| MI BARRACA | TERNERA EN SALSA |
| PRIMAVERA | BACALAO A LA NATA |
| QUINTÍN | TARDE DE TOROS |
| VOY Y VENGO GASTROBAR | CHORICITOS A LA SIDRA |
TAPA GOURMET
| ESTABLECIMIENTO | TAPA |
| CENTRO DE MAYORES NTRA. SRA. DE MONSERRATE | MONTADITO DE ATÚN 2.0 |
| CICUTA | MONTADITO DE SOLOMILLO DE CERDO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO BRIE |
| EL PASEO | STUPORE |
| HOTEL PALACIO TUDEMIR | NOVIEMBRE EN BROOKLYN |
| JUANI | BROTE DE PULPO |
| LA CASICA | TRONQUITO DE PATO
|
| LA COCINA DE JAVI | CARRILLERA IBÉRICA… |
| LA ESTRELLA | PASTEL DE SALMÓN CON QUESO DE CABRA |
| LA FÁBRICA | CRUJIENTE DE AVE AL PEDRO XIMÉNEZ |
| LAS NANAS DE LA CEBOLLA | BOQUERÓN CON PAPADA IBÉRICA Y ALGA MARI |
| LAS VEGAS | PIQUILLO ENCARRILLADO |
| LA TAPA | PERLITA DE COLORES |
| MIKA | MINI TARTAR DE ATÚN |
| QUINTÍN | TIMBAL DE QUESO RULO DE CABRA |
| VOY Y VENGO GASTROBAR | BROCHETA VOY Y VENGO |
TAPA DULCE
| ESTABLECIMIENTO | TAPA |
| CENTRO DE MAYORES “NTRA. SRA. DE MONSERRATE” | ENDULZA-T |
| CONFITERÍA RUIZ | MILHOJA |
| CONFITERÍA NUEVA BECQUER | SARA LA MONTIEL |
| CONFITERÍA SAN GABRIEL | MICHELÍN TRUFADO |
| LAS NANAS DE LA CEBOLLA | MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO CON NARANJA AMARGA |
| MONASTERIO DE SAN JUAN | ROLLOS FRITOS |
| QUINTÍN | CHOCOLATE |
GIN-TONIC
| ESTABLECIMIENTO | TAPA |
| BAR PRIMAVERA | GIN-TONIC PRIMAVERA |
| KARAOKE LA J MÁGICA | MAGIC-TROPIC |
| K LA MANOLEA | GIN TONIC DE MELÓN |
| LAS NANAS DE LA CEBOLLA | GIN-TONIC CON CÍTRICOS Y FRUTOS |
| LA TAPA | GIN DE LA TAPA PREMIUM |
| LOS MONAGUILLOS | GIN “DE LA BOE” |
| QUINTÍN | EVENT-LUNCH |
